美食:从农村大集摆摊开始

空山步鹿

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第三十五章 你等着,我去拿菜

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早上大集开市,林航已经把小吃摊支楞了起来。

这次自己调整了下营业模式,也不会像前几次那么忙。

大山大春两个人也趁今天有空,去县城一起看电影去了,林航就带着晓虎、梁冬还有刘川一起过来。

小黑板上,写上了新的菜单。

“野菜团子 4元/一个”

“买五送一”

另外还用红色粉笔显眼的写着。

“带菜加工”

“加工费10~30元”

之前在隔壁摊位,卖玉米馍饼的大爷看到林航,过来打个招呼,瞅瞅他又整什么新鲜事物。

“小伙子,今天不卖粉汤、炒饭,卖野菜团子啦?”

“大爷,最近生意咋样?来吃个团子,看看味道咋样。”

“还不错……那我就不客气了”,馍饼大爷接过个嫩黄的野菜团子,“呼呼”吹了吹,咬了一口。

这玉米面带着一丝丝的清香和甜味,一口下去,里面是满满的菜馅。

鸡蛋和虾米裹着荠菜的脆嫩,味道一点都不寡淡,真是又鲜又香。

这可比大肉馅的包子还有滋味啊。

“好吃,这团子味调的真好!”

两位拉着小推车像是来大集采购的大姨,看了看小黑板,带点不屑的说道:“这野菜团子是以前穷的时候吃的,现在还能拿出来卖钱了?”

看着两位大姨像是生面孔,林航主动说道:“两位大姨,可以先尝尝,好吃再买。”

林航在一个碟子上放了两个野菜团子,用小刀一切四,插上了牙签。

大姨有些将信将疑,不过有的试吃,爱占小便宜的心理占了上峰,先吃一口,买不买再说呗。

两人捏起叉着野菜团子的牙签:“这馅和的挺好看的,五颜六色,瞧着蛮紧实的,团子切开馅也没散……”

大姨一口咬下牙签上的团子,马上抬头看向林航,嘴里呜咽的说道:“来……唔……五个……太好吃了。”

林航早就料到她们会有这样的反应,立刻用夹子往袋子里装上六个野菜团子。

“一共二十,里面还多送你一个!”

大姨从零钱夹里掏了张二十元纸币递给林航,另一只手接过袋子,乐呵呵的往下一个摊位走去。

林航来大集的次数多了,一些经常逛大集的人,也认出了他,过来没事闲聊几句。

“小伙子,这五金加工我倒听过,带菜加工是怎么个意思?”,一位来吃过几次小吃摊的瓜皮帽大叔好奇的问到。

“大叔,你要是有什么想吃的,自己把菜带来,调料我来出,加工费10~30元,你想怎么个做法,我把菜给你做好!”

瓜皮帽大叔听的一愣一愣的:“还有这样的?那我要是带两番茄,再带两鸡蛋,你给我做个番茄炒蛋怎么算?”

林航想了一下,番茄炒蛋是热炒菜,出锅快,也不费什么功夫,就是自己出点油盐糖而已。

“这个小炒,收你个十块钱,你只要带菜来就成。”

瓜皮帽大叔想了一下,外面吃个盖浇饭也要十几元,但是大集里买两番茄两鸡蛋,也不过就几块钱,加上这小老板手艺好,炒的菜好吃,十元加工费也能接受。

周围的人,看到他们再聊带菜加工也颇有兴趣的在旁边听了起来,还有人也饶有兴致的问道。

“这炖鹅炖鱼的做吗?”

林航笑着说道:“也做,不过这些菜占锅又花时间,加工费就得贵些,要三十。”

周围人听到也理解的点点头,这不同的菜式,花费的时间功夫也不同,收的加工费不一样,倒也能接受。

林航看着小吃车前,看热闹的不少,但是真的让他加工烧菜的却一个没有,心里也开始摇摆起来,会不会这个想法还是有不足的地方。

小摊贩胡超今天和媳妇一起摆了个小摊,卖些自家地里种的蔬菜,赚点小钱。

“大姐,瞧瞧这土豆,正宗的羊粪土豆,不打农药的。”

“这是自家鱼池里的莲藕,买一藤回去,大冷天的炖汤喝可鲜了!”

媳妇翠萍卖力的吆喝着,胡超坐在一旁的板凳上,手里拿着大馒头蘸了点老干妈,勉强算顿早饭。

“媳妇,你看着摊子吧,我去集市上逛逛,这都没口热的,吃的一点滋味都没有。”

翠萍看了他一眼:“行吧,快点回来噢,人多了我可忙不过来。”

胡超放下啃了一半的馒头,摸了摸兜里揣着的手机,往前头瞅热闹去了。

这胡超是个典型的庄稼汉,平时对吃也不讲究,可今天不知道怎么了,嘴里竟泛起馋来,就想吃口热乎鲜香的。

一个来回逛了下来,他也没瞧着合心意的,不是太贵,就是他不爱吃,那些个甜的炸的,都是小孩子家家爱吃的,对不上他的口味。

“带菜加工~~~想吃啥就做啥!”

胡强被这吆喝声,冷不丁的吓了一跳,随即又吸引了他的目光。

一辆蓝色铁皮小吃车,一群小伙子在摊子前招呼着客人。

“来,让让,大爷让一下。”

胡超挤过人群,看了看小黑板,出声问道:“帅哥,炒个地三鲜要多少钱?”

林航看到摊子前一个皮肤黝黑,一脸憨厚的中年人向他问到价格。

“地三鲜?”,林航一听,心里马上反应了过来。

这地三鲜可以说是北方的一道传统名菜,做法也简单茄子、土豆、青椒入锅翻炒即可。

“大哥,菜你自己带来,就十元加工费就成。”

胡超一听,马上一扬手:“行行,我这就去拿菜,你等一下”,说完就朝自己的蔬菜摊跑去。

围观的人看到有人光顾,更加要看新奇不愿走了,纷纷朝胡超离去的方向眺望,看他什么时候回来。

胡超奔到自己摊前:“土豆,还有青椒……媳妇,拿两根长茄子给我……”

翠萍抓起两根长茄子递给他:“咋啦?这菜拿去哪儿?我还要卖钱呢!”

“……那有烧菜加工的,你等着……待会儿咱俩吃口热的……”

“你说啥呢,我咋听不懂,都喘成这样了……加工啥啊?”,翠萍听的一头雾水,这当家的,出去一会儿,在哪着了道了?整个人火急火燎的。

胡超没空回答,一个转身手里抓着菜,就往小吃车的方向跑去:“大哥大姐,让让,让让道,赶个急——”

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