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第202章 卤面

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明月回到学校,把干面条抖开然后放铁锅里蒸上。

伙房有一盆她自发的黄豆芽,一根一根的,又粗又壮,长势喜人。

她齐齐抓起,切断根须,然后用清水泡上。

她把剩的五花肉切成长条细丝,肥瘦均匀,码在案板上红红白白的煞是好看。

铁锅里咕嘟咕嘟冒大气,很快,干面就蒸熟了。

她掀开木锅盖,让热气走了走,再用沾了凉水的手指套住笼屉两端的线绳,用力一抬,把整锅面端起,倒扣在擦拭干净的案板上。

“嘶……”她一边捏耳朵散热,一边用指尖揭掉烫手的笼布。

然后用长筷子把打结的干面分剥开来,晾凉。

铁锅里剩水舀出,擦干锅底,倒油。

葱姜蒜爆锅,五花肉丝下入锅内翻炒,等肉炒至金黄,再下入淘洗好的黄豆芽翻炒,加入调味料,最后熬出鲜浓的汁水。

菜炒好了,就是拌面。

明月做卤面和别人不同,她习惯在干面里搅拌一些菜油,然后再一层菜一层面搅拌均匀上笼屉蒸制,拌油是她独创的,因为尝试了几次,她觉得这样蒸出来的面油光发亮,而且不会干得噎嗓子。

明月在一大铁锅卤面的中央挖了个孔洞,便于受热。然后扣上锅盖,去菜地里拽了一小把芫荽、青菜和十几个新鲜绿辣椒。

辣椒是柱子留下的早熟品种,原以为不会出苗,没想到高岗的水土这么神奇,五六株辣椒苗长势喜人,最近的饭桌上全靠它改善口味了。

辣椒洗净切成小粒,拌上盐、味精、白糖和醋腌制一会儿,吃的时候淋上一点香油,那清香四溢的味道,不论是就饭还是吃馍,准保能让人食欲大增。

青菜就简单的做个汤。

用鹳河里独有的小银鱼干加海带和大葱头煮水做汤底,汤熬浓后把残渣捞出扔掉,然后加入新鲜碧绿的青菜,和一些干虾米,出锅时再撒上一些芫荽,即使什么调料也不放,这些食物本真的味道也能熬出一锅极富诚意的青菜汤来。

明月正在伙房里大展拳脚,院子里却响起鼎沸人声。

她把青菜放进锅内,一边擦手,一边急急忙忙地走了出去。

院子里的景象令她大吃一惊。

只见十几名壮汉正扛着几十箱牛奶、方便面、饼干等等食品箱大步走了进来。

“东西放在屋檐下面,都放在这边——”满头大汗的阿元扛着一箱纯净水,指挥着工人行动。

明月愕然看着阿元,“你……你?”

阿元擦了擦额头上的汗,笑着解释说:“慕总说了,今天就要把高岗小学的捐款落实到位。这是我从川木县超市临时采买的免费午餐。”

明月瞠目结舌地看着房檐下瞬间就堆高成垛的各种各样的食品箱,觉得自己像是在做梦一样。

“明老师,你以后就不用辛苦做饭了,慕总说了,集团会派有资质的厨师来高岗小学为孩子们做营养餐,到时候,你和郭校长就不用身兼数职那么辛苦了。”阿元笑着说。

明月还在发愣,郭校长下课带着孩子们走出教室。

看到眼前的一幕,他们的反应和明月一样,一个个像是傻掉了似的,好奇疑惑地看着那些陌生的东西,不知道怎么回事。

最后,宋小宝拽了拽郭校长的手,幼稚地问:“郭老师,这些是吃的吗?”

郭校长点点头,喃喃说:“是吃的,都是吃的。”

这些包装整齐的食品,不是这些山里的娃娃们没见过,连他这个老大人也未曾见过几样。

“哇!纯牛奶……”

“方便面……”

“夹心饼干……”

“东北大米……”

孩子们发出阵阵惊叹声。

阿元指挥着工人把食品箱放好,直接打开一箱知名纯牛奶,作势就要发给院子里的孩子们喝。

“你别这样发。”明月上前阻拦阿元。

那怎么发?

要挨个叫名字,像发作业本一样发下去?

阿元一脸迷茫。

明月看着他,低声解释说:“你随便这么一发,把他们当什么了?他们虽然没见过世面,但也有自尊心,平白无故接受馈赠,你觉得他们会高兴得忘乎所以吗?捐赠,应该建立在平等的基础上,让受赠人感觉到自己被尊重,从而增强自信和勇气,这才是捐赠应该起到的作用,而不是像你这样不计后果的乱发一气,到头来,彼此都不会珍惜。”

阿元愣了愣,拍拍额头,惭愧道:“我……没想那么多。”

明月笑了笑,说:“现在知道了也不晚啊。阿元,这次的事我代表孩子们先谢谢你,我没想到,你这么快就解决了孩子们的午饭问题。尤其是每天一盒奶,你不知道,我有多渴望为孩子们做到,可是……可是我实在惭愧,力量不足,只能尽量去改善伙食,为他们补充营养。这次,真的非常感谢你,感谢慕总……”

“谁叫我慕总——”

明月的话被一道沙哑的男声打断。

她愕然回眸,看到袖子挽到手肘,脸被初夏的太阳晒得黑红精神却矍铄昂然的慕延川。

“慕总,您回来了。”阿元笑着上前鞠躬。

“瞎凑什么。”慕延川嫌弃地推开阿元,笑睨着明月,问道:“怎么,这么快就忘了咱们之间的约定了?”

明月的脸有些发红,她眼神清亮地看着慕延川,说:“我没忘,慕爸爸。”

慕爸爸!

慕延川的眼底掠过一道狂喜,他单手握拳砸向另一侧手掌,嘿嘿笑了两声,“嗳!嗳!好,好啊。”

他真的,真的有女儿了。

郭校长笑呵呵的领着孩子们过来,明月羞涩地跑过去,抱着他一侧胳膊,低声嘟哝说:“他是慕爸爸,那您就是我的郭爸爸。您比他岁数大,您管着他……”

郭校长和慕延川对视一眼,两人同时开怀大笑。

接下来,明月和孩子们正式向慕延川表达了谢意,慕延川尊重明月的意见,由她在配餐时直接把鲜奶和面包发给学生,免了那些繁文缛节的客套以及阿元式乱发带来的不良后果。

孩子们很快就和慕延川打得火热,他们每人端着一个洋瓷大碗,里面是热腾腾油光光的特色卤面,沾满酱汁的面条上,码放着一勺颜色碧绿的辣椒。

吃一口,眼睛一亮。

再吃一口,强烈美妙的味觉冲击下,味蕾瞬间绽放,喉咙里逸出阵阵满足的惊叹声,此起彼伏,蔚为壮观。

慕延川连吃了两碗面,又喝了一碗清淡爽口的青菜汤才揉着肚子站了起来。

“阿元,我们该走喽……”他恋恋不舍地望向院子里的明月。

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