达官显贵们主要吃的全都是羊肉，而平民百姓主要吃鱼肉，至于牛肉在这个朝代是绝对不允许吃的，因为耕牛属于重要的生产力，如果有人敢杀牛的话，那就需要治罪。
如此一来就导致老百姓们想要吃肉，需要受到极大的限制，所以李玉才会萌生这样的想法，那就是养猪。
因为在今年年末收粮的时候，他发现这些粮食在被打完之后，会剩下很多的米糠，而这些米糠基本上就全都被农户们拿来喂鸡或者是丢掉了。
而养鸡的成本又太高，因为在唐朝没有鸡饲料，所以鸡生长的非常慢，往往一只鸡可能需要养到一两年才能下蛋，更别说是用来食用了。
既然有米糠，又有地方，那为什么不能尝试一下养猪呢，这就是李玉的想法。
随后这两天他就一直再随着自己手下的家仆在周围寻找适合养猪的地方，这个地方不能太小，也不能太偏僻，所以需要选择在距离镇子不太远的地方。
这个消息他提前没有和其他人透露，就只有三喜知道，在地址选择好之后，李玉特地准备了一些礼物，让三喜送到县衙，主要就是为了感谢司马言的帮助。
如果这件事没有司马言帮忙的话，可能还不会实行的这么顺利，现在已经顺利批下了两块地，占地面积大约有三四亩大小。
这样两块地方用来养猪正合适，不仅大小合适，还能给猪足够的活动空间。
等到地方选择好之后，李玉去账房那边支钱，韩账房这才清楚他要做什么。
“老爷，您现在可是李家的当家人，现如今竟然要从事养猪的低贱行业，这怎么说得过去啊？”
“此事我已经决定了，你们就不需要再劝我了，猪我是肯定要养的，而且现在我已经选择好了地方，下一步就准备进行饲养了，现在需要两万钱，尽快支出来，让他们去修建养猪的地方。”
这句话说的没有任何质疑的余地，韩账房无奈的叹了口气：“我知道您现在有经商的头脑，可是现在大唐很少有人吃猪肉，那是贫民才吃的东西，我是怕您亏本啊！”
“如果这次亏本的话，我就再也不做其他生意了，就老老实实听你们的摆布，好好做这个李家的老爷，怎么样？”
“哎，既然如此的话，我们也不能过分劝您，这些是您自己决断吧。”
支出了两万钱，李玉开始着手准备修建猪圈的事情，这件事刚刚传出去的时候的确引起了谯县的轰动。
这位李老爷最近一年所做的事情可以说是频频引发轰动，先是着手在田地周围修建水渠，很多人都以为这是多此一举，可是等到今年干旱发生的时候他们才明白此事的重要性。
所以现在有很多的大户人家全都在着手修建水渠，为了确保明年能够有一个好收成。
其次就是把粮食低价卖给官府，他们全都知道平日里李府和官府之间是绝对没有任何联系的，可是这次谁都没想到李玉竟然会愿意牺牲自己的利益，把这些粮食全都卖给官府作为赈灾粮。
如此一来可是最少要减少一半的收入，现在很多手里囤积着粮食的商户全都在偷偷的笑他傻。
其三，自然就是他现在准备养猪的这件事，因为他之前在谯县以及周边的县镇寻找工匠，而且也没有隐瞒他准备养猪的目的，所以基本上现在整个谯县都已经引发了轰动，甚至有人说李府是因为今年亏空的太多，所以才出此下策想要养猪的。
以至于现在李府的下人出去办事的时候都感觉自己抬不起头，可是李玉对于这一切却习以为常，并且现在准备看那些商户的好戏。
他们把所有的粮食全都积压在手里，无非就是想要借此发一次国难财，而且还嘲笑他把这些粮食低价卖出去是傻子。
可他们就不知道接下来粮价就会有一波特别大的跌落，等到那个时候，他们这些屯粮的人哭都来不及。
专业之间养猪的地方就已经打造出了一个雏形，李玉采用的是现代的养猪法，就是把猪圈修建好，而不是散养，并且他在手里囤积了许多的米糠，准备用来喂猪。
至于这些猪在出栏之后应该如何售卖，那就更简单了，完全可以做成香肠，腊肉，猪肉脯一类的产品，唐朝人之所以不愿意吃猪肉，主要还是因为调味品不全。
而且在这个朝代很多人都认为猪肉太脏，因为猪本身的生存条件就不是太好。
他必须要扭转这些人的观点，并且让他们爱上猪肉，这个就是他现在想要做的。
亳州当地的官员也的确是手眼通天，虽然在当地收不够赈灾粮，不过他们在其他地方还是收到了足够的赈灾粮，并且在短短半个月之内全都运到了这边。
这些赈灾粮全都是其他地区今年新产下来的粮食，所以这些新粮到货之后给那些陈粮造成了很大的影响，有一些粮店现在甚至都已经直接关门了，因为他们之前高价抛售的陈粮根本无人问津。
现在新运来的正在量也不过是每斗三钱，可是他们之前积压在手里的陈粮竟然要四钱甚至是更多。
如此一来很多两点直接遭受到了灭顶之灾，反倒是李玉因为提前把粮食抛售出去，所以躲过了这一场风波。
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