沙正阳对酿酒这一行没多少研究，但是也知道作为白酒企业，如果不是单纯的那种靠收购原酒基酒的来勾调的企业，都会有自己的窖池。
当然很多大型酒企在自家原酒难以满足的情况下，会外购一些原酒来作为基酒，同时加入自己的调味酒来进行勾调，最终制作出自己独到风味的酒。
前世中红旗酒厂几起几落，但是最终归于落寞，在沙正阳看来，既然能够兴盛一时，那么就说明这个酒还是有其独到特色的，之所以破落下去，除了酒类行业竞争激烈外，更多的还是抓住机遇扩大市场，以及营销缺乏。
以沙正阳对这个时代的见识，很清楚在这年头，除了所谓影响力笼罩全国的十大名酒外，全国各地地方上的白酒市场，更多的还是来自各地地方性白酒品牌在打天下。
地方性白酒如果运作得好，一样可以在其他地区攻城略地，取得好的成绩，这是有历史见证的。
毕竟那几大名酒的价格过于昂贵，不可能作为普通工薪阶层的需求主打，所以才会有后来的孔府宴和孔府家酒横扫市场，紧接着秦池酒又向央视每天开进一辆桑塔纳开出来一辆奥迪的故事，这也说明在这个时代，真正有点儿广告为王的味道。
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