美食:从农村大集摆摊开始

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第二百三十七章 廖涛的见解

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“航子,你这咋想的?成不成?”

林航知道这家小红花孤儿院,其实作为孤儿的他当初就差点被送到那里去,只是因为他有独立的户口和房屋,所以就留在村里生活了。

现在去给有着同样遭遇的孤儿们做顿饭,他心里自然是一百个答应,只是定在明天,那他现在压根来不及准备食材。

“有才叔,去做饭没有问题,就是我今天都没有进货,来不及准备……”

田有才拍了下自己的脑门,像是想起了什么:“哦,对方说了孤儿院有食堂,今天已经在准备食材了,所以来得及!”

林航一听,既然这样就没有什么可为难的了,“可以,那我明天就过去!”就爽快的答应了下来。

“有才叔,你有孤儿院负责人的电话吗?我想问问他们那有什么食材,我晚上安排下菜单,免得明天过去手忙脚乱的”,林航想了下别的没什么,主要还是菜单能先有所准备。

“行行,我有他们院长的电话,我发给你……王导,你们各位今晚就住在我们村的民宿里吧,我这都安排好了!”田有才说道。

“那行,就听村长你的!”王导说完,就招呼众人跟着田有才去民宿,两辆商务车也先停到村里的公用停车场去。

看到拍摄组一行人齐刷刷的离开,林航才松了口气。

刘川收起院子里的折叠桌:“明天我也去,给小孩子做席我可没参加过,我去凑凑热闹!”

“我也去我也去,我给小朋友们唱歌!”萧岚一副干啥啥都行的表情说道。

“哈哈,你唱歌?圈内谁不知道你是音痴~”杜慧像是听到了天大的笑话一般,整个人笑得前仰后翻。

萧岚一听做起鬼脸,伸着两只手要去给杜慧挠痒痒,吓得她东躲XZ。

林航看着大家,多去些人也热闹,顺便带动点气氛什么。

“要去没问题,明天早上六点出发,过时不候,你们睡懒觉的可得早起了!”他叮嘱了下出发时间,毕竟明天过去就要做菜,早起是避免不了的。

“我保证五点就起来!”刘川右手指天发誓道。

约定好出发时间,林航把店里后续收拾的事情交给了秦秀萍,自己就先回了家。

今天厨房用来做席了,周燕燕就借了娟姨家的厨房做卤菜,明天就能和往常一样,用桃林小厨的厨房了。

回到家,林航看到田有才把孤儿院的老院长电话发给了自己,于是提前打了个电话问候一声,并询问了下孤儿院食堂有的食材,确认了几个硬菜的菜单。

随后手机上又收到了萧岚的信息,告诉林航她从镇上的租车公司包了辆商务车,明天负责来回的接送,这样就不用一堆人挤在车斗里了。

不过这也正常,刘川那家伙能将就,可是让萧岚也跟着风尘仆仆的,的确不可能,所以林航也就接受了。

事情都安排妥了,林航早早洗澡休息,养足精神,明天再战一场。

第二天早上六点不到,刘川就打着呵欠来到了林航家。

萧岚和杜慧两个,也都早早赶来,在林航家的路口,已经停着一辆银白的商务车。

除了他们几个,美食评论员廖涛居然也穿着整齐的出现在门口。

“拍摄组的其他人要八点以后才出发,我跟王导打了招呼,跟你们先去,想看看林师傅你这备菜是怎么操作的……”廖涛说道。

“好啊,廖老师,你见多识广,我也想和你聊聊一些其他地方的美食特色”,林航兴致盎然的说道。

“好了,大家快上车吧,我们到了孤儿院还要在那儿吃早饭呢”,萧岚催促道。

一行人上车,司机跟大伙儿打了个招呼,就调了个头,发动起车子向目的地出发。

虽然起的早,但是众人都很有精神,尤其是廖涛和林航有聊不完的话,两人谈的甚为投契。

廖涛看着林航感慨道:“林师傅,我之前寻思你们烧席挺挣钱的,但现在看来,也是真的辛苦,这么早就得出发了。”

林航被这么一说,点头道:“当初的确挺苦的,严重的时候,累的我筋疲力尽,那会儿把我扔水里面我都能睡着。”

大家一下都被林航给逗笑了,坐在一旁的刘川转身向后拿出手机。

“廖老师,我看到你拍了好多全国各地的苍蝇小馆,这倒是和其他的美食评论员只爱去高档餐厅测评不同,你去的小饭馆都是各有各的特色!”

林航也靠向刘川,看到他刷着手机里的一个个视频,果然都是一些老城区或是市井烟火气浓郁的小馆,有些甚至只有两张桌子,几把板凳,照样生意红火。

廖涛笑了笑,也分享起自己见过的趣事。

“我每到一个地方,最喜欢去逛当地人自己爱去的小饭馆还有菜市场。”

“其实这几年‘苍蝇小馆’之所以出名,最主要的原因,就是菜好吃。”

林航点点头,这些店不在景区,不在商业街,主打的就是回头客,只要味道变差,当地人就会去的少了。

廖涛换了个舒服的坐姿,说起自己的心得。

“我觉得华夏各地的苍蝇小馆大致分为两种特色,其中一种是有好的厨师,这些厨师往往就是老板,掌握若干拿手好菜的做法,并且对菜品有所挑剔。”

“可以说从原材料到最后的成品,老板自己控制了一切,早晨起床他是采购商,回到厨房他是厨师,最后菜端上来时,他往往又充当了服务员。”

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