美食:从农村大集摆摊开始

空山步鹿

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第四十七章 听叔的保准错不了

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曹华叔和赵二炳,在地里直接挖了个土坑,堆上红泥砖,架上了口小铁锅。

“二饼,还记得咱第一次地里架炉子不?”,曹华叔整个人兴致盎然,喊着赵二炳的外号说道。

“咋不记得……就你起的头,自家地里不去,跑隔壁村地里去摘菜。”

“菜就要人家地里的才香!”

梁冬把从大棚里摘的菜,放在桶里洗洗,抬头问道:“那没被人发现吗?”

“我们后半夜偷偷去的,要吃什么地里一摘,就往锅里一丢,连个盐巴都没有,照样吃的香!”,曹华叔往坑里塞上稻草,点上火。

年轻时,他可比这群臭小子淘的多了,那时候又没什么娱乐,山上跑地里钻,没他们不玩的。

二炳叔拍了下脑袋:“我记得那次,哎呀妈呀,怪不得那时候我想这菜没盐没油的,咋吃起来有滋有味的……”

然后转向在择菜的林航一群人:“你们猜怎么着?……结果天一亮,才看清楚,那菜地刚浇过大肥料!”

大伙一听全被逗得哈哈大笑。

“曹叔,今天这菜大料加足了吗?”,刘川拿起颗小油菜,凑到鼻尖闻了闻。

曹华叔家的大棚里,种的蔬菜都是带着水珠,看着翠绿翠绿的。

“……川子,你要是看到奇怪的东西,就当芝麻酱算了!”

“你少恶心了……”

二炳叔从塑料袋里扯出块羊肉:“来,看看,这怎么吃?”

看到这块羊肉,他们几个年轻人眼睛都快放出了光。

“航子,你看咋做!”

林航瞅了瞅这块羊肉:“这个部位应该是黄瓜条吧!”

“没错,我特意叫人留的”,二炳叔赞同的说道。

黄瓜条是羊后腿和大腿的内侧部位,其肉质细嫩,肥瘦相宜,比较适合涮火锅。

“有小刀吗?干脆切片,丢锅里涮着吃!”

这么好的羊肉,就该吃个原汁原味,吃个粗犷!

铁锅里的水开始突突的沸腾起来,他们七个人围着炉子,蹲坐在地里,开始享受这野趣的风味。

“晓虎,下午在槐树那干啥呢?看你在那逮着一个人问一个,手里还写着字。”

“噢,那是航子哥给我的任务……我可记了不少”,他一边说着一边从外套口袋里掏出本记事本翻了起来。

二炳叔瞅了一眼:“咋那么多字,都记了什么东西啊?”

林航把羊肉放在塑料袋上,切上一片片丢进锅里,他把布置给晓虎的任务,简单的说了一下。

“明儿就要传照片报名了,你得早点定下来”,大山“咯嘣”咬了一口手里的黄瓜。

这黄瓜的口感比什么超市里的水果黄瓜还好吃。

晓虎放下手里的筷子,翻着本子念了起来。

“大枣年糕、羊肉泡馍、凉粉……叫花鸡……”

曹华叔嘴里嚼着涮羊肉,“叫花鸡好……就是做起来麻烦!”

林航这会儿也开始拿不定主意了,不知道到底该做什么好。

“要我说还是做面,上车饺子下车面,这大集逛累了逛饿了,没什么比吃口热汤面更舒坦的。”

“做面……”,林航想着自己在大集打响的第一炮就是油泼臊子面。

与其想东想西,拿不定主意,还不如做之前卖过的小吃,毕竟是验证过成功过的。

“哎……换换,既然是比赛,就做个新的!”

二炳叔支着个脑袋,眼神不禁意的撇到了锅里漂浮的羊肉:“有了,羊肉面!”

“我想起来了,有一年出去跑车拉货……烩面!羊肉烩面!”,曹华叔也激动的喊了起来。

“听叔这一回,保准你摊子都能被挤爆了。”

“你要做这个也不用担心羊肉,叔我给你去搞,保准都是上好羊肉”,赵二炳拍着胸脯保证道。

也没有比这更好的主意了,综合下来的确是最佳的选择。

林航同意道:“就做羊肉烩面,晚上我回去琢磨琢磨,看看烩面怎么做好吃!”

“做烩面要羊里脊好吃,还要熬点骨汤做汤头,这样我明早给农贸市场送肉的时候替你瞧瞧,有好的,中午给你送过去。”,赵二炳闷了一口酒,身上泛起阵阵暖意的说道。

“谢谢,二炳叔。”

“客气啥,等你出摊那天,叔还要给你去捧场呢!”

“我也去,有阵子没逛大集了,还没看过航子你的摊呢”,曹华叔也跟着说道。

锅里的菠菜、油菜加了一拨又一拨,大伙吃的揉着肚子,再也战斗不动了。

“喊的那师傅炕头盘的咋样?”

“还不错,就是要烧一晚上炕,让它再出出蒸汽,还睡不成,晚上我去大山那凑合一晚。”

“明早应该就好了……咱就这样结束了?我都还没尽兴呢,川子、冬子他们去哪了?”

曹华叔瞅了一眼,两个大小伙不见了,别是去哪蹲坑了吧。

正这样想着,这两人从远处跑了回来。

“嘿嘿……快点……”,梁冬满脸兴奋,把带来的东西放在众人面前。

“呦,摔炮啊!”二炳叔怀念的大喊一声。

“哐哐”,刘川手里拿着两个破破烂烂的不锈钢碗,一路跟在后头。

“这是谁家门口狗吃食的吧,你也给薅来了”,林航已经猜到他们要干嘛了,乐呵的说道。

“上次在大集买的,还玩剩了些,大家抓一把,玩光它算了!”

纸盒里都是各种颜色的摔炮,红色摔炮放出红的光,绿色摔炮放出绿的光,黄色摔炮放出黄的光。

“注意安全啊!”,曹华叔毕竟是长辈,还是提醒了大家一句。

“嗯呐,知道了!”

“放心吧,曹叔。”

话音刚落,就响起了一阵清脆的“劈叭”声,还有他们几个飞扬的笑声。

冬子瞄准大山脚边,抬手一扔,“嘭”。

大山眼明手快也甩过去两个:“偷袭我!”

“看我来个厉害的!”,刘川直接点了两个“飞天鼠”,然后把刚才拿的碗倒扣在鞭炮上,迅速躲到一边,捂起了耳朵。

“轰——”,所有人的视线都望向了空中,鞭炮的冲击力让铁皮碗一飞冲天,直冲天空。

“掉了掉了!”

一声惊呼,几个人又赶紧向后躲开。

“哐当——嘭——”,铁皮碗掉地,瞬间裂成了两半。

巨大的响声响彻整个村庄。

“谁啊——大晚上不睡觉瞎闹腾——”

不知道从哪儿传来的叫骂声,非但没让他们几个消停,反而爆发出阵阵笑声,享受着肆意放纵的青春。

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