在几天后。毛头山正式交到张牛手里，在村委双方见证下。签下承包合同。承包后很快在山塘边建起鸡舍。不过就是还没养鸡苗。山塘边的那条荒废水渠也叫村委帮忙清出来。哗哗的清水流进干涸的塘底。放进不少鱼苗。还有水产所送来的螺蛳苗。六十斤重密密麻麻的螺蛳苗。全洒进山塘中。山塘从来都是养螺蛳的好地方。在鱼苗种还混有几条螺蛳鱼。专吃螺蛳。肉比一般鱼都脆。就喜爱吃螺蛳。
果苗没栽上，倒是山头一圈栽上青刺树，一种乡村特有的刺树，高可长达十多米。浑身长着尖刺，最合适在果园种植，防野兽啥的很管用。也可以称是刺墙，二狗那山头一圈都是这个，只留有几个进出口。张牛看着好用就买上不少，这树便宜，种子成活效率和玉米啥的差不多，说白就是百分百成活而这东西也就承包地等用下，所以价格也就不高。
买来的青刺树都有两米来高。树身十五公分粗。这树耐冻。长的也快。买树出钱就帮你种上，毛头山也不是很大。两天多时间。卖树工人就已经全种好，间隔一米。
随后几天，土鸡苗和果树都也一起运上来。果树全都是枣树，犁。樱桃，啥的橘子倒没去多种。就买了几十棵打算就载在山糖旁边。
送果苗这次还是钱胖子过来。俩人在一边闲聊起来。不过这次他自己请果苗园的工人过来帮忙，没让张牛出钱。
张牛还以为拣到便宜没想到中午就知道亏了。钱胖子直接从车上拿出钓鱼工具。钓出一条五斤重的黑鱼，那个直呼高兴。
饭后，钱胖子霸占了张牛的摇椅。用牙签剔着牙“那啥，中午的黑鱼味道还真是不错。就是你手艺不行啊。要是拿到老王那，让厨师来烧的话”。咂咂嘴。
“谁向你啊，中午烧菜，帮忙洗个碗，也能打碎几个，哎。。。”张牛反问道
“意外嘛。”钱胖子嘿嘿笑下。“忘了。今天还给你带了一窝补品。等等，我出去拿进来。吃饭都吃的差点忘掉。”
张牛挺好奇的，看钱胖子能带捎啥东西给他，还说是补品，要是燕窝啥的。那就另当别论了。
刚这想出神，钱胖子就拎着一个白色的长形的盒子进来。放在桌上“你自己看看，满意不。别说老哥白吃你的。”
张牛揭开盒子。本以为是啥好东西一看原来是一窝刚出生浑身肉色点白色绒毛的小乳鸽，“那啥。你说的补品就是这个？”
“是啊。不满意吗。还是不识货啊。要不老哥和你说说。”
“这鸽子嘛还是我前几天朋友送我的。本来是八只的，现在这还三只。给我炖了五只。别小看这八只小鸽子，你猜猜要多少钱“神秘的问道。
张牛摇摇头。“别装了。钓人胃口。”
“八只要八百多。值钱吧，以前吃鸽子我就好这口。听说养血啥的。到时你吃下就知道滋味。要不是想起来你，剩下的三只老早就给我添进肚子”
看着盒子里嗷嗷直叫的鸽子。张牛看着就感觉可怜。没经历自由飞翔过的它们就要进别人嘴里。罪过啊。虽说张牛也偶尔干些生吃鸟蛋的坏事。可是对刚出生的活物都不怎么会去动。
下午休息够的钱胖子本来还想再钓条黑鱼回去。可是下午的黑鱼学贼溜了。就吃饵。不上钩，整整两个小时就几条小鱼。有点火气的钱胖子。也不再打算垂钓。打了声招呼后就赶回去。
进前院就看见“小不点“趴在盒子旁边看着嗷嗷叫的肉鸽子。还伸出爪子碰了下它们。还好家里没养猫啥的要不叼了去可真麻烦。
用中午吃剩下的饭粒在水里泡软后，拿着筷子挑点放进它们的嘴里。看着旁边学样的小不点也在给它们挑饭粒。就忍不住好笑。动作太滑稽。
或许是饿坏吧！小半碗的饭粒很快就喂光，之后又围在呼呼大睡。张牛感觉放在外面不安全。拿着盒子进自己睡的房间。放在桌上。这里光线没外面那么猛。刚好合适。
日子就这样一天天的过去，鸡舍那边也都养上鸡苗。另外请了村里两个单身老汉。帮忙每天喂养，开出九百一个月的工资。还在塘边盖了座房让他们住在毛头山那。工资虽然不高，但对他们来说已经很多，平时也就早上忙活下。基本白天啥的都空闲。这事情对他们来说非常的满意。
个把月前钱胖子送来的鸽子现在都已经都能飞翔，张牛在门前用竹子做了个小窝刚好能让它们进出。长大后的鸽子张牛才清楚原来还真和市场卖的不一样。别的都白色。蓝色混和。而张牛这三只鸽子全身是火红色的，比同类鸽子要大上很多。最让张牛感到奇怪的是。还能捕山鼠。
门前的一株樱桃树已经高出瓦房一截。而三只鸽子都喜欢停在树梢上。老是爱做去弄猪崽，猪崽只能在下面嗷嗷叫，干瞪眼。
看着眼前飞翔的鸽子感觉时间还真快。屋前的果树都齐刷刷的比瓦高出一截。也就平时张牛浇灌空间水浇的太勤的缘故。
原本前院的棚架也都坼掉，现在换成一间小凉亭。不过上面不是尖的那种而是平顶的。还在上面装上不少泥土，说是以后开春后可以在上面撒上点牵牛花。或者是葫芦。到时垂挂下面煞是好看。
这段时间里，张牛也拿回不少的白菜萝卜做阉萝卜白菜。加入少许空间水，估计到时味道啥的会更纯。
村外的小路上，竹席上都晒着梅干菜，远远路过就飘过香味就让张牛想起县城的缙云烧饼。不过这村没什么人做出来卖。记得网上流一传首已《缙云烧饼》为名字的歌曲。“缙云烧饼真是好吃。香喷喷的菜干肉。。。。”不过这歌是用土语唱的，一般人还听不懂，张牛第一次听的时候感觉这家伙实在是太有才。唱歌也能唱到家乡的小吃上。
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