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金陵小讹兽

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八十六 椰子鸡

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尚食局里,泪眼未干的红红带我来回参观着。

走到伙房区域,满满的人间烟火气。

煎炒烹炸煮炖焖,腌卤酱拌生烤蒸。红案白案,瓜果生鲜,各有各的分区,各有各的掌案。灶台是一排又一排,大锅是一口又一口,很是壮观。

带我来在一角选了个灶,红红挽起袖子系上围裙,

“乔乔,你先坐会儿。说到椰子鸡,我也会做,你既然不愿意应殿下的约,那咱们就自个儿做一盏吃。”

说着话,她已经破开了一只椰子。

不知拿薄刀片怎么一刮,囫囵洁白的椰子肉就像头盖骨一样被掀起来了。

我很是好奇,闪着眼睛:“咦,红红,想不到你也会下厨呀。”

“嗐!龙生龙凤生凤,老鼠的儿子会打洞。厨艺这一块,我从小就无师自通,只是娘不想叫我和她一样身染油烟味,这才攀缘附会,非把我送到书舍去。结果天天吊车尾不说,还难为了自己几年。直到我回来尚食局,这才发现整个人都松快了。”

“哈哈哈,那按你这么说,从前可真难熬,现在找到了自己擅长的领域,真好。”

她的笑容里带着一丝欣慰:“确实,书考落选,也算因祸得福了,要不然我还得天天攥着笔杆子发愁。”

我逗她:“可就算是在账房录账,也还是跟笔杆子有关啊。”

她一摆手:“这个不打紧,只管抄录就是,不用天天文绉绉的,一个字一个字的编了。”

聊天的功夫,用料酒腌制好的鸡块已经下了锅,再行云流水的翻炒几下迅速起锅,倒入满是椰子水的暖锅里。

我起身帮忙,把暖锅端到小火炉上,再准备了几样配菜,两人就开始在雨声簌簌的窗边,拥炉吃鸡了。

暖锅咕噜噜噜……

先盛上半碗清汤,两块鸡腿肉。

一口下去,鲜甜清润,口腔都水啵啵。两口下去,滑嫩的鸡肉也在舌尖跳动,鼻子很快就通气了。

“哇,这满足感!”

“嘻嘻,谢谢夸奖,比不得殿下请的,他的有鲍参翅肚,而我的只是简易版本了。”

我品着汤,波浪波浪脑袋,“已经很好了!又不是佛跳墙,要什么鲍参翅肚哦。”

她朝我一挤眼,“也就是你捧场!”

“这椰子鸡呢,南地的吃法是直接把生鸡搁进来涮,但我觉得先翻炒一下去去腥味更好。这道菜的关键是不加一滴水,全然是椰子汁为汤底,再配以椰肉。等再煮一会儿,椰香就更入味了。”

在她的介绍之下,我觉得锅里的每一滴汤都是宝贝。

她极尽地主之谊,又亲手调配起小料。小米辣,酱油,蒜蓉三种拌在了一起,再捏着金桔,滴入酸酸的金桔汁做醋。

起初清淡,而后可以把鸡肉蘸着小料吃,这也就给味道添加了层次感。

风卷残云,吃的干净。

饱餐过后,我捋着圆鼓鼓的小肚子靠在了椅背上。在这椰香缭绕的伙房一角,淋在窗上的微雨都好像化成了椰子汁,默默流入了胃府与心河。

撑得舒服,等下连晌午饭都不用吃了。

红红坐到了我身旁,脑袋歪在了我的肩膀上,听了听雨,小声说道:“乔乔,咱俩再拌嘴,可我觉得跟旁人还是不一样。见了面,总觉得更亲一些。”

“是么,可我却因为你挨板子了。”

“呀!挨板子了?”

“对呀,你肯定在殿下面前说我什么了,然后他以欺瞒之罪处罚我。虽说这板子挨的一点都不疼,可心里挺别扭的。”

“我,我……”

她嘟囔着,小脸有点难堪,“我是之前有点看不惯你,殿下对你这般亲厚,你还不坦诚待他。要是我和李学士有机会在一起,我保管什么都告诉他。饱汉子不知饿汉子饥,你不知道看在别人眼里你有多气人!”

吁……

我吐口气,“红红呀,坦诚和拥有自己的秘密并不冲突,何况你也知道白姐姐在昙园当差,李学士也爱往那里钻,就这么一股脑的告诉殿下,不想想后果么,要是对他们两个也不利呢。算了,过去的事就不提了。你今日请我吃鸡,我就只当你在给我赔罪呢。”

“嘻嘻。我也是方才见你和殿下仿似有些不愉快,才突然有点内疚的。我这个人啊,有点奇怪。”

我勾她的鼻尖,“对,奇怪的紧,老是心里不平稳,不平稳就挑拨,挑拨完了又要后悔。哎唷,我这样说,你不会又不平衡了吧?”

她噘嘴,又摇头,

“不,不,你说的都对,我就是传说中的分裂逼。所以我这样的怪人,李学士才懒得多看一眼……”

我安慰她道:“红红,感情的事也有因果。人家情根早种,也得讲究个先来后到吧。你就算要插队,但手里也没牌打不是。”

她听后,目光不移的看着我:“那你和十三殿下是什么因果呀?也是情根早种吗?”

“……”

我默了默:“你倒是问住我了。”

又一摇头:“也许很快就没有什么关系了。”

她扑哧笑了:“少来了,你只是在赌气而已,要真的不在意一个人,才不是现在这个样子。”

“那该是什么样子?”我猫眼一斜,反问她。

她咬着指甲:“嗯,就是福才人那个样子。”

“福才人?”

“对呀。她个不起眼的小小宫嫔早就被人忘了,你不知道很正常。”

“那你怎么记得她?”

“因为她就住在小县主的粉竹楼后。正好,昨晚上她屋里唯一的宫女过来尚食局一趟,想讨些炖肉用的香叶。普通的还不行,非要上等的甜月桂。上头早有明示,福才人的一应用度按最低等的供给,于是就把人给打发走了。”

我凝眉:“就几片甜月桂,再名贵能名贵到哪儿去。”

红红邪魅的看着我,“咝,那要不,咱给她送去?顺便,再看个乐子?”

还能看个乐子。

我莫名对这个福才人好奇起来,于是眨巴眨巴眼睛,好呀!

红红起身拍拍手,那咱就出发!

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