“先把这毛肚夹住，然后放入沸腾的锅中，这么涮......”
苏凡做着示范，将手中的一片毛肚放入了滚烫的红锅之中，开始一上一下的翻滚着。
“一上一下.......”
“一上一下.......”
“持续七次！到第八次下去后，便可以吃了。”
将手中微微卷起来，并且冒着白色香烟的毛肚放到了尹新月的碗里，开口道：“试试看。”
看着那放入碗中的还冒着热气的毛肚，一股浓郁的香味开始冲击着尹新月的鼻息，让这位大小姐第一次在面对美食的时候咽了口水。
她当即点了点头，然后伸手夹住碗里的毛肚，在蘸料里来回的滚动了几圈。
“多搅合搅合，把味道沾满，包上小葱。”苏凡接过了她手里的毛肚，放入锅里，看着她的动作，开口建议道。
像极了你教你女朋友第一次做一件你最喜欢的事时的样子！语气温柔，细节拉满，即便她什么都不懂，也愿意耐心的指教........
“这样吗？”
尹新月伸手托着碗，另外一双筷子夹着毛肚沾满了蘸料，将香油和辣椒粉沾满了毛肚的全身，当她伸手用筷子将其夹起来的时候，都还能依稀看到那毛肚上正有香油顺着上方滴落下来，一滴一滴晶莹剔透的油水都透露着鲜香的味道。
“我开吃咯？”
她终于忍不住了，她在抬头确认了苏凡点头的动作和表情后，这才将期待依旧的美食送入了嘴中。
“嗯........”
她合上嘴，嘴里不自觉的发出了淡淡的支吾声.......
很快，当这东西触碰到味蕾的一瞬间，她的银牙嚼下的那一刻，嘴里传来了一声清脆的爆肚声响，紧接着，诸多的香料汁水在嘴里扩散开来，醋香味、油香味、盐、小葱、蒜香味、各式各样的味道在这一刻全部聚集到了一起，配合着那脆嫩的口感，瞬间让尹新月的美眸一亮，她忍不住“嗯！”了一声，随后连忙伸手捂住了自己的嘴，盯着面前的苏凡，忍不住开口道：“嗯！好脆！配合着这蘸料吃，好香诶，一点异味没有，比我想象中的好吃太多了。”
显然，这丫头好像是发现了新大陆一般，嘴里嚼动的速度也越来越快了。
她的脸上满是笑容，是幸福的笑容，看的出来她很满意，也于此可发现了新的吃法和新的食材.......
“这种东西被爆肚最大的区别，就在于他们很宽，但也很脆嫩，需要煮时间不会太久，毛肚讲求的是一个口感，为什么要叫七上八下，是因为毛肚一定要在固定的时间煮出来，他的口感才会脆嫩，一旦过了这时间，口感就会变老，这一点和牛肉很像。”苏凡说着，又烫了一片放入了尹新月的碗里。
“嗯嗯........我也来试试！”尹新月一边将苏凡夹给他的第二片送入嘴里，然后夹了一片，学着方才苏凡所煮的样子，弄了个七上八下，随后放到了苏凡的碗里，满脸期待的说道：“试试看，怎么样？”
这也算的上是她第一次为人“做菜”了吧？虽然这种方法有点简单，但是她还是很期待的，期待苏凡在吃下去过后，会有惊喜的表情。
伸手将热腾腾的毛肚沾满了调料，苏凡轻轻吹了吹，随后将其放入了嘴里。
很快，苏凡的眼眸闪烁了一下，忍不住点头，对她竖起了大拇指。
受到苏凡的肯定，尹新月的脸上立刻便浮现出了笑容，一种莫名而生的成就感，开始在她内心深处扩散开来，这就是会做饭的感觉吗？感觉以后自己可以尝试着学一学了。
想着，她又伸手夹起了一片放入锅里涮了起来，等待时间到了之后，然后放入嘴里。
“嗯~~”
那熟悉的味道，依旧冲击着她的味蕾，让她忍不住鼓起了腮帮子，满意的点了点头。
她发现这东西完全没有腻味感，每一次嚼起来的时候，都有特别的感觉，而且这毛肚非常脆嫩，配合着锅底本来就有的香味，使得她在进入口中的时候，自然而然的散发出了诸多的香气，属于是满口留香的那种，让嘴巴过瘾，心中的好奇也随之被解除了。
“好，接下来，就是第二样！内脏几类，除了牛意外，其他的也可以用来涮火锅，比如鸭肠！”苏凡指了指桌子右侧摆放着的鸭肠。
这众多的鸭肠浸泡在水里，显得粉嫩粉嫩的，有一种透着血红的感觉，但是看上去并不脏，似乎苏凡清理的很干净。
“吃这个，就像是吃面条一样，但它的口感相对于面条而言，要特殊一些，它的成功主要还是来源于汤底的加成，香辣汤底，会让这东西的香味倍增，和之前的毛肚一样，烫过之后，它的口感很脆嫩，而且很香，没有异味，这个东西要比毛肚更加有味道，而烫法也跟之前一样，不过不是七上八下，是五上五下，因为这东西要更脆薄一点，所以一定要注意口感。”苏凡一边说着，手里一边忙碌着。
今天主要是陪尹新月，也是带她吃，厚实苏凡最喜欢的两样美食之一。
这东西在这个时代并不流行，但它只要做得好，味道依旧是很完美的。
特别是用于涮火锅，绝对是不二之选。
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