小塔克莫名脸颊一红，害羞道：“我也会有出息吗？”
“当然啦！现在，咱们收起庆祝的好心情，去写字台前边坐下，我教你英文。”柯西诺拍了拍小塔克的细瘦的手臂，走到写字台旁边的一张椅子上坐下，翻开一个空白的本子。
“从现在开始，由我来当你的免费老师，教你学习英文和算数，以后，要是你对商业感兴趣，我也会教你做生意，赚很多很多钱。”
“谢谢你，柯西诺哥哥！”
“好，叫我一声哥哥，也不能白叫，是吧？
以后，你去了码头，可以直接去唐缇咖啡馆，报上我的名字，好好吃一顿！
明天办完房子过户手续，我会去咖啡馆做一些重新开业的物资准备。
很快的，咖啡馆就会开业，你可以跟小科尼他们说，咖啡馆很好玩，有好吃的，还有很多来自不同国家的游客，让他们向往那里。
这样，你就可以跟着一起去码头游玩喽……”
小塔克眨着明亮的眼睛，稚气道：“那你也会邀请小科尼他们免费喝咖啡吃美食吗？”
“不可能！”柯西诺毫不犹豫的拒绝，说道：“他们家有的是钱，我可不会让他们这些富家子弟到咖啡馆白吃白喝……”
小塔克顿时感觉到了自己是独一无二，被同屋大哥哥宠溺的荣幸。
“好啦！现在，咱们来学习英文，告诉我，你都会那些英文知识？”
“我会写26个英文字母，还有一些词语和句子……”
…………
次日。
柯西诺与桑德里一起去了一趟不动产机关，办理了唐缇咖啡馆的过户正式备案手续。
虽然这是18世纪中叶，到底是英美法系国家，美利坚除了联邦法律之外，各州的法律都比较完善，正式的商业行为都讲究契约，以此保障利益双方。
办完正式备案手续，柯西诺还跟桑德里询问，经营所需的咖啡豆都是从哪里购买。
桑德里已经完全认为唐缇咖啡馆的生意，短时间内不可能有起色，也就毫不犹豫的把咖啡豆采购，以及店内所使用的其他餐具、饮具采购，一并告诉对方。
“唐缇咖啡馆经营使用的咖啡豆是从哥伦比亚商人手里采购……”
对于全世界的咖啡豆产地，柯西诺自然非常清楚，但对于这时期的咖啡豆产自哪些地方，他还是谦虚的跟上一任老板请教。
最开始，咖啡豆产自非洲埃塞俄比亚，茶叶产自中国。
通过世界地理大发现，这两种饮品作物先后进入欧洲市场，尤其是17世纪后期至18世纪中期，咖啡与茶几乎在同一时间传入北美殖民地。
18世纪开始，北美殖民地越来越全面地融入英国主导的大西洋商业体系，欧美之间的咖啡和茶叶贸易越来越频繁，咖啡和茶逐渐从昂贵的奢侈品发展成为大众饮料。
1683年北美开始进行咖啡贸易，到1690年出现了第一个茶叶销售市场。然而，在今天被称为咖啡帝国的美国，茶叶一度成为当地人共同抵制的外来商品。
只因这一时期，一杯咖啡的价格大概17美分，茶叶就更贵，24先令每磅，远远超出普通家庭的承受能力。
去码头的途中，柯西诺就在心里开始做产品企划。
以后，依然沿用唐缇咖啡馆这个名字，店里的所有饮料、饮食都会做相应的价格调整，要让每一位走进店的顾客，都消费得起一杯茶水。
到了码头，柯西诺站在码头的街边遥望了一眼港口两艘商船。
商船上面的游客看起来比昨天安静了许多，不再对着岸上的行人高声叫嚷。
观望片刻后，他转身走进咖啡馆，店员们早已到了，并继续在做清洁和整理。
“今天，我挑选一位店长，由店长带领大家做重新开业之前的各类准备……”柯西诺把7名店员召集到一楼大堂，开始给员工开会做工作安排。
“沃尔德，之前的店长是哪位？”
“我，是我，老板。”一位长相干净的白人青年站出来忐忑道。
“叫什么名字？”
“我叫柯蒂斯。”
“好，那你暂时就继续担任店里的负责人吧，履行店长的职责，稍后，我会给你一比资金，你带领大家去采购咖啡豆，做开业的所有准备。”
柯蒂斯激动的点头：“是，老板！”
“对了，你们晚上都住在哪里的？”
“店、店里……”柯蒂斯指了指楼上和大堂后面的里间仓库说道。
柯西诺：“全部住在店里的吗？”
“使得，前几天查封了，我们就住在老板那边的小酒馆，昨天才回来这边住。”柯蒂斯说道。
“你们都没有住的地方啊？这个不难解决。
以后，你们自己排班，每天晚上留一个人看守店，其他人就搬去客栈暂住，我在第六大道的约翰客栈租了几间客房！那边正好还有空床位，待会儿，我让报社的员工过来跟你们接洽这事。”
店员们听说可以住客栈，全都兴奋不已，这意味着，在曼哈顿，他们有了固定住所。
“住宿的事情解决了是吧？那就说咱们的饮食，以后，店里提供工作餐！你们自己轮流制作每天的工作餐，具体吃什么，你们可以先商量一下。
这次，因为店里发生了命案，咱们重新开业，一定要给顾客焕然一新的感觉，也就说，要从店门楣就给人不一样的印象。”
柯西诺环顾着空旷的大堂，这一时期的咖啡馆不像后世那种，有一张一张的餐桌与椅子。
店内，摆放着几把皮质长椅，围着四壁摆了一圈，中间十分空旷。
顾客们进店之后，就坐在长椅上，或者是站着在柜台前喝咖啡，闲谈聊天。
所以，柯西诺要把咖啡馆重新布置一番，做成后世那种有好多张餐桌与单人椅子的样式。
随后，他看向了柯蒂斯：“你今天去一趟家具店，采购一批餐桌与单人椅子，就像这样的桌子。”
他走到柜台前，拿起一支笔，在一个本子上画出餐桌和椅子的大致样子，交给柯蒂斯按照这个样式采购。
柯蒂斯有些难以消化老板的意思。
“你把这些桌子、椅子买回来，就先放在大堂，下午我空了再过来教你们怎么摆放，另外，店里还需要哪些东西，一并采购……”
“是，老板。”
柯西诺预估了桌椅采购费用，拿出100美元交给柯蒂斯。
然后，便领着沃尔德去老船长的办公室。
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